牛肉面“拉”进兰洽会
本届兰洽会主展馆甘肃国际会展中心西南角，一辆贴有中国兰州middot;顶牛拉面标贴的牛肉面餐车吸引了不少关注的目光。香气四溢的牛肉面，在短短4个小时内吸引着千余宾客品尝舌尖上的兰州。
流动餐车从外表看，与其他商务车没什么异样，但是打开车厢却大有乾坤，冰柜、水槽、案板、锅灶一应俱全。我公司总经理赵总告诉记者，在甘肃，售卖食品的流动车尚属少见，现场加工牛肉面的流动车更算是稀罕物。为了达到餐车的要求，车体内的绒面全部改为不锈钢。
如何让正宗的牛肉面走出兰州？让更多的外地人通过美食了解兰州？带着这个思考，2014年，我公司开始尝试把牛肉面和车辆结合起来，这样就可以带着牛肉面跑遍全国。赵总说，这辆流动牛肉面餐车问世以来，已开着参加了省外几个城市的展会，每到一处都颇受欢迎，成为宣传兰州牛肉面的移动广告牌。牛肉面餐车开进兰洽会会场还是第一次，主要是想通过这种形式，方便外地客商现场观看牛肉面的制作过程、品尝牛肉面的味道，进而感知如兰之州、如家之城的魅力。
半个小时内，餐车一侧的十几张简易餐桌边食客坐得满满当当。一些外地的嘉宾就在车外面等着，近距离观看后堂师傅揉面、拉面、下面、捞面、舀汤，半把蒜苗加香菜，再浇上几勺红红的辣子油，不到2分钟，一碗热气腾腾的牛肉面就端到了顾客面前。
移动一小步，跨越一大步。移动牛肉面餐车进驻兰洽会也是一种创新。一位参展商表示，利用兰洽会嘉宾云集的平台，这种创新将给兰州牛肉面带来更多的发展机遇
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